黃金曼特寧咖啡豆 Golden Mandhelin |
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黃金曼特寧在咖啡界中享附盛名,產自印尼北蘇門答臘島托巴湖山區,Pawani公司獨家銷售黃金曼特寧為曼特寧咖啡中的極品, 生豆經過三道手工精挑細選,精緻加工處理,我們以嵐山淺炒的方式烘焙(約City Roast),除了曼特寧咖啡應有的濃郁粗曠野香之外, 厚實度高且風味純淨展現了多一份優雅的氣息,實為不可多得的咖啡極品!
印尼是以赤道為中心由許多大大小小島嶼所組成的國家,咖啡產量全球第三,大多為羅姆斯達品種,阿拉比加種在爪哇島、蘇拉維西、蘇門答臘島也有種植,特別是蘇門答臘的曼特寧咖啡,可以說是印尼咖啡的代表,其中 GRADE 1是瑕疵豆最少的極品。
實測口感:淺烘焙的黃金曼特寧比起深度烘焙的曼特寧,特別在溫度下降後入口帶有優質阿拉比卡特色的檸檬般微微果酸韻味,入喉之後轉化為焦糖甜韻在上顎及舌根兩側有明顯感受。
烘焙程度:
(約High
Roast到City Roast)
苦味: 明亮度(酸): 厚實度 : 個性風味: 手沖濾泡式建議沖泡水溫如下: (詳細請參考咖啡煮法/手沖濾泡的水溫)
您也可以試試改變溫度後所沖泡出的不同風味找到你最愛的口味。
450g磅裝透氣包:590元 產品編號 A5 225g半磅透氣包:295元 產品編號 A6 掛耳式咖啡10入袋裝:270元 產品編號 D59 |
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磨粉粗細參考如下: 1.濾壓壺用 選擇 較粗的顆粒狀粉(粗研磨) 2.虹吸式咖啡壺、手沖濾杯 選擇 顆粒狀粉(中研磨) 3 .美式咖啡壺(濾紙用)、掛耳式濾紙 選擇 較細的顆粒狀粉(中細研磨)4 .摩卡壺用、家用義式咖啡機 (比義式要粗) 選擇 (細研磨)5 .專業級義式咖啡機 選擇 細粉狀(極細研磨)折扣優惠方案 此方案僅限網路訂購 2015.08.31更新
一次訂購 7磅或掛耳袋裝10入X14袋以上,可享 85折優待。 一次訂購10磅或掛耳袋裝10入X20袋以上,可享 8折優待。 頂級牙買加(純)藍山咖啡及夏威夷火山KONA咖啡除外 ( 225g半磅裝2包可視為1磅,掛耳式10入袋裝可視為0.5磅,可混合做磅數計算 享折扣優惠 ) EX:例如訂購 (曼巴咖啡450g/1包X330元 + 303首選濃醇咖啡掛耳袋裝10入240元 X2) 因此合計330+240+240=810元,磅數 計算為2磅,享95折優惠, 折扣優惠後金額為770元 |
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